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ハース池袋店の店長「のり」です。
ガヤガヤとした池袋の中でゆったりと落ち着いた空間の中でこだりの料理を提供をできるように頑張ります!

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2010年6月

2010年6月28日 (月)

おいしい! 夏野菜 冷製パスタ

タイトルのパスタですが

Hearth池袋店の「まかない」です。

夏らしく冷製で、パクチーが効いててアジアンな味付け。

夏野菜もゴロゴロと入ってて贅沢☆

シェフが作ってくれるこんなに、おいしいパスタを食べれるなんて
幸せです!

「ハースに入ってよかった~」と毎回思う瞬間です。

明日のまかないは何だろなぁ?

大里

Slow Life Cafe and Dining Hearth〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

交通:
JR池袋駅徒歩1分
地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
東武東上線池袋駅徒歩1分

ドラッカー 勉強会

ちょっと前になりますが、

ドラッカーの勉強会に参加してきました。
勉強会というか読書会です。

既に読んだ方も多いと思いますが
「もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら」
という本を主軸に行われました。

P.F.ドラッカーはいつでも新鮮!
ドラッカーとの出会いは20歳の頃で、ネクストソサエティを初めて読みました。
難しかったのを覚えています。

そして今年になって初めて読んだ原書の「マネジメント」もやはり難しかった。
何回も読めば、いろいろと見えてくるのでしょうか?

人生は何事も勉強だと思いますので、再度チャレンジしてみようと思います。
(次はもうちょっと理解したい!ガンバル)

大里

Slow Life Cafe and Dining Hearth
〒171-0022
東京都豊島区南池袋2-27-5 カテイビル3F
TEL:03-5954-3007

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西武池袋線池袋駅徒歩1分
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【求人】 社員募集 池袋 恵比寿

現在、Hearth(ハース)では社員の募集をしております。

募集職種は現在キッチンスタッフです。
料理長候補の方を募集しております。

会社案内・リクルート

詳細はお電話にてお伝えします。

採用担当:大里

Slow Life Cafe and Dining Hearth
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地下鉄丸ノ内線池袋駅徒歩1分
西武池袋線池袋駅徒歩1分
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妊婦さん@女子会  本日のまかない

本日も当店Heaarthご来店していただき誠にありがとうございます☆

本日個室ソファー席で私が接客していると、3名様で女子会をなさっている中、

ご懐妊(*^_^*)なさっているお客様がいらっしゃいました☆★

そこでスタッフがキッチンに声をかけ、「元気な赤ちゃん産んでください☆」

というメッセージプレートを用意させて頂きました(^^)v


個室ソファー席にて。

もちろん無料ですよ!!!笑

もちろんお金が入らないと経営していけませんが、それ以上にお客様に喜んで頂けることを、

私たちHearthのスタッフは生きがいとしております。

元気な赤ちゃん産んでくださいね(*^_^*)

赤ちゃんが生まれてから、今度は赤ちゃんと一緒にご来店して頂きたいです(*^。^*)

喜んで頂けてむしろこちらが嬉しくなりました☆★

さて、今日のまかないの題名は、「For Minako」だそうです。笑

私というか、スタッフ全員には全く理解できないんですがね。笑

お味はというと、辛さの中に深いコクと味わいを持った一品となっております。

いわゆるMinakoは、ツンデレとでもいいたいのでしょうか・・・・・・。笑


・一生懸命仕込みをする柴田シェフと田島シェフ。

いずれにせよ、今日のまかないも最高に美味しかったです(*^。^*)

まかないにすら力を入れるキッチンスタッフは、料理への情熱が人一倍ある表れではないでしょうか。

担当 柿崎 慶祐

Slow Life Cafe and Dining Hearth
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西武池袋線池袋駅徒歩1分
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ワールドカップ 日本代表 観戦@六本木

本日もHearthにご来店いただき、ありがとうございます^^

寝不足の中お疲れ様でした。そして、おめでとうございます!!!!

サッカー日本代表、勝ちましたね!!決勝トーナメント出場おめでとう!!!!!!!!

夜中からの試合、ライブで見ておられた方も多いかと思います。僕もその一人です☆

めちゃくちゃ興奮しましたね。

最高視聴率は40%越えとのことです・・・やっぱり何だかんだ言って気になりますよね:)

試合明けの今日、国民の4割が寝不足だったことかと思いますww

今朝、僕の大学ではオール明けの学生が青いユニフォームを着たまんま、学校のあちこちで寝ていたと聞きました。

そこまでしてちゃんと授業に出るのは偉いと思います。当たり前のことですが・・・(笑)

僕は昨日の試合を、またまた六本木で見てきましたw

しかも今回はなんと、六本木ヒルズ。

お世話になっているおじさんのお知り合いの方がサッカー観戦兼ホームパーティーを開いておられ、僕と友達もお呼ばれしたのです♪

地上29階の広~いお部屋に20人ぐらいが集まり、シャンパン片手に65インチのテレビで観戦しました。

芸能人の方もちらほら(*^^*)誰がいたかはご来店のお客様にのみお教えします;p笑

いやあ、ゴージャスですね。こんな機会にはなかなか恵まれませんよ・・・。

肝心の試合内容は最高だったと思います。

本当に本田選手かっこいいです。ミーハーかもしれませんが、「ビッグマウス」と叩かれていたころから好きなだけにとても嬉しいです。

そして朝、素晴らしい朝焼けを見て、清々しい気持ちで帰宅しました。

2時間ほどの睡眠を取り、ちゃんと学校へ行きました。←当たり前か^^

是非決勝トーナメントは皆さん、ユニフォームを着て応援しましょう!笑

ベスト4、いけますよ。僕はそう素直に信じています。皆で願えば叶います;)信じましょう。

それでは今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

楽しい週末をお過ごしください★

担当 黒住 宗芳

Slow Life Cafe and Dining Hearth
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2010年6月25日 (金)

パスタ 五右衛門

当店Hearthが入ってるビルの1Fには

五右衛門

というパスタ屋さんが入っています。

当店までの道が分からなくなったお客様に
「1Fに五右衛門というパスタ屋さんのあるビルなんですが・・・」
「そちらの交差点から五右衛門というパスタ屋さんは見えますでしょうか?」
なんて聞くことがしょっちゅうです。

お店の目印にもさせてもらっている五右衛門。

今は夏の冷製パスタをやってるみたい

五右衛門さん、たまに食べに行きます。
お箸で食べるパスタが新鮮で不思議な感覚。

当店にお越しの際は1Fの五右衛門を目印にしてみはいかがでしょう。

大里

Slow Life Cafe and Dining Hearth
〒171-0022
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入江選手@池袋(*^_^*)&誕生日会☆★

本日、オリンピック水泳日本代表選手、あの入江選手選手がご来店しました(^^♪

とりあえず・・・・がたいが良い。笑

やはり日本を代表するくらいの選手は体が引き締まってますよね(^-^)

私も入江選手のような肉体になりたいです☆★

夏で海にも行きたいですしね(#^.^#)

ちなみに入江選手は、本日サーロインステーキとチーズフォンデューコースを注文されていました(^v^)

昨日私の北海道の高校時代からのお友達の誕生日会を、

当店Hearthで開かせて頂きました(^v^)

スタッフとしてではなく、お客として来るのも新鮮なものですね☆

もっと改善しなければならないところがたくさん見つかりました(^^)v

当店Hearthはお客様に最高に満足していただけるように

日々、改善していきます!!!

担当 柿崎 慶祐

Slow Life Cafe and Dining Hearth
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西武池袋線池袋駅徒歩1分
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安い 女子会 コース

携帯会員様だけに送信した女子会コースのご案内。

以前に日記でも紹介しましたが、
Hearthの女子会コースを会員様だけに・・

飲み放題付きで2000円!
先着10名様だけにご案内をしました。

結果は1日で即完売!

そして、先日最後のご予約の方がいらっしゃいました。

女子会コースの最後のデザートはなんと6種盛り!

どうですか、このボリューム☆

7月からついにスタートする女子会コース。

ご予約はお早めに~

大里

Slow Life Cafe and Dining Hearth
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2010年6月23日 (水)

誕生日 サプライズ

先日も誕生日のサプライズがありました。

プレゼント付!

うらやましい・・・いいなぁ

次は記念日で使ってください☆

それにしても、うらやましい。

大里

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池袋 ランチ はなまるうどん

池袋ってランチやってるお店が多いですよね☆

だから、ランチ時になるとどこに行くか迷ってしまいます。
(Hearthのランチが一番おすすめですけどネ…)

当店はガレットランチですが、さすがに
働いてる従業員だとガレットも食べ飽きてしまいます。

そこで、いつも洋食なのでたまには和食も!
と思い、行ってきました「はなまるうどん」
実ははなまるうどんに行くのは初めて!

オーダーの仕方が分からず少しソワソワしちゃいました。

注文の内容は覚えてないですけど
とりあえず沢山乗せました。

味はおしかったと思います。
でも、人によって評価が分かれそうだなぁ~

オープンしたばかりのはなまるうどん!
また行きたいと思います。

大里

Slow Life Cafe and Dining Hearth〒171-0022
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